Исследователи выделили в американских кошках два типа - короткошерстные и полудлинношерстные. Первым котом, официально признанным представителем короткошерстной породы, стал кот некой мисс Кэчкарт по имени Красавец, которого Кэчкарт приобрела в Англии и зарегистрировала в специальном клубе. А спустя четыре года был также признан американский короткошерстный кот Бастер Браун. Тем не менее, только с 50-х годов эта порода становится популярна, а полное признание получает с 1966 года. Сейчас существует почти 30 окрасов американского курцхаара. Среди самых известных и популярных можно выделить такие, как белый, голубой, черный, красный, кремовый, "шиншилла", камео, дымчатая камео и т.п. Также это может быть двухцветный окрас, или даже многоцветный с добавлением серебряного, кремового, шоколадного, макрелевого. Могут встречаться черепаховые и ситцевые.

У этих кошек атлетическое строение. Они хорошо сложены, их тело мускулисто и крепко. Грудная клетка округлая, ноги мощные, средней длины. Хвост сужается и закругляется к кончику. Морда по размерам больше в длину, чем в ширину. Щеки хорошо развиты - это отличительная особенность курцхааров. Глаза круглые, широко и слегка наискось поставленные. Могут быть совершенно разных цветов в зависимости от окраса. Шерсть плотная, мягкая и блестящая, в зимние месяцы становится гуще и длиннее; не требует особого ухода.